Christmas is around the corner

A contemplative Christmas party in the middle of the Isar Valley .... Sunbeams fall through the bare branches or a soft crackle of snowflakes can be heard, the crackling of the beech logs in the fireplace and the smell of cinnamon, cloves, oranges and hot chestnuts in the air ... time to review the year, to prepare for the coming and spend time together with family, friends and acquaintances.

Menuvorschläge

Auf dem Tisch:

Bauernbrot mit verschiedenen hausgemachten Aufstrichen:

Vanille-Pfeffer-Butter

Oliven-Tapenade

Heidelbeer-Thymian-Butter

Menü I

Maronensuppe mit Preiselbeerschaum

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Hirsch-Ragout mit hausgemachten Kürbisgnocchi

und Rahm-Wirsing mit Granatapfel

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Minibratapfel mit Honig-Karamell und Vanilleschmand

45,00 € p.P.

 

Menü II

Ziegenkäse-Crème Brûlée mit Trevisiano und Orangen

*

Boeuf au Fondant mit zweifarbigem Kartoffelpüree

und Vichy-Karotten

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Mille-Feuille mit Schokoladen-Trüffelcreme und Birnen-Ragout

49,00 € p.P.

 

Menü III

hausgebeizte Isartaler Lachsforelle mit Blini und Apfel-Rettich-Salat

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Confierte Entenkeule mit Kartoffelgratin und Orangen-Karotten

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Kürbiscreme Brûlée mit Amarenakirschen

55,00 € p.P.

Away from the hustle and bustle of the city, in the middle of the forest surrounded by 30-meter-high beech and coniferous trees, let yourself be pampered by on of our catering partners. Together with family. friends your colleagues.

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