Away from the hustle and bustle of the city, in the middle of the forest surrounded by 30-meter-high beech and coniferous trees, let yourself be pampered by on of our catering partners. Together with family. friends your colleagues.
Christmas is around the corner
Menuvorschläge
Auf dem Tisch:
Bauernbrot mit verschiedenen hausgemachten Aufstrichen:
Vanille-Pfeffer-Butter
Oliven-Tapenade
Heidelbeer-Thymian-Butter
Menü I
Maronensuppe mit Preiselbeerschaum
*
Hirsch-Ragout mit hausgemachten Kürbisgnocchi
und Rahm-Wirsing mit Granatapfel
*
Minibratapfel mit Honig-Karamell und Vanilleschmand
45,00 € p.P.
Menü II
Ziegenkäse-Crème Brûlée mit Trevisiano und Orangen
*
Boeuf au Fondant mit zweifarbigem Kartoffelpüree
und Vichy-Karotten
*
Mille-Feuille mit Schokoladen-Trüffelcreme und Birnen-Ragout
49,00 € p.P.
Menü III
hausgebeizte Isartaler Lachsforelle mit Blini und Apfel-Rettich-Salat
*
Confierte Entenkeule mit Kartoffelgratin und Orangen-Karotten
*
Kürbiscreme Brûlée mit Amarenakirschen
55,00 € p.P.
